На первый взгляд кажется, что домашнее сыроварение – процесс сложный и трудозатратный. Но это не так! Достаточно освоить несколько важных правил, выбрать правильную рецептуру и точно ей следовать. Константин Жук написал книгу для сыроваров-любителей, в которой подробно описал все этапы приготовления сыра в домашних условиях – от выбора сырья до идеального рецепта.
Информация о книге: Название: Домашний сыр Автор: Константин Жук Язык: русский Издательство: Эксмо Жанр: кулинария Год: 2017 Формат: pdf Качество: e-book Страниц: 98 Размер: 47,7 Мб
