Фарш - это универсальный кулинарный материал, в котором могут варьироваться не только дополнительные компоненты, но и основной. Мясо заменяется рыбой, и получаются рыбные котлеты - оригинальное блюдо, расширяющее наши кулинарные горизонты. Интересно, что рецепты мясных котлет при этом практически не меняются.

Кальмаров для салата готовят тремя основными способами - отваривают целой тушкой, нарезают полосками и отваривают, добавляют в салат сырыми.

Сегодня мы будем жарить рыбу по Марокански.Очень интересное и вкусное блюдо гармонично сочитаемое с уникальным соусом чермула. Приятного Вам аппетита.

Тельное - это старинное русское блюдо. Свое название оно получило от того, что готовится из тела рыбы.

Чихиртма — грузинский густой суп, с необычной (по крайней мере, для России) технологией приготовления. Как правило, чихиртму готовят на бульоне из домашней птицы, реже из баранины.